Memperhatikan jenis makanan untuk berbuka sangat penting untuk menjaga berat badan dan tubuh tetap sehat. Sebab meskipun sedang berpuasa selama Ramadan, namun cukup banyak orang mengalami berat badan naik.
Bertambahnya berat badan tidak terlepas dari godaan saat berpuasa untuk mencoba berbagai menu menggiurkan saat berbuka. Jika tidak kontrol terhadap menu makanan untuk berbuka, maka usaha diet menjadi tidak akan maksimal.
Sebenarnya ada cukup banyak pilihan menu makanan lezat dengan kandungan gizi yang dibutuhkan oleh tubuh. Jika mengonsumsi berbagai menu ini selama berpuasa, maka kebutuhan protein tetap terjaga tanpa khawatir kelebihan lemak jahat dalam tubuh.
Perlu diingat bahwa energi akan terkuras selama berpuasa, sehingga tubuh perlu asupan kalori sekitar 700 kkal. Selain memperhatikan menu diet, salah satu cara mengendalikan porsi makan adalah menggunakan piring lebih kecil seperti saran National Health Service.
Menu Diet Puasa Enak dan Bergizi
Ada beberapa menu dengan kandungan gizi tinggi yang bisa membantu diet selama berpuasa, namun tetap lezat. Berikut adalah beberapa pilihan menu berbuka puasa untuk mengontrol berat badan selama bulan Ramadan.
1. Tiga Kurma dan Air Putih
Saat berpuasa, sangat disarankan untuk berbuka dengan makanan atau minuman manis untuk mengembalikan energi yang hilang. Oleh sebab itulah, sangat disarankan untuk memulai buka puasa dengan tiga kurma dan air putih.
Kurma merupakan buah yang mengandung kandungan gula alami sehingga memberikan energi lebih cepat. Kurma juga memiliki banyak kandungan gizi dan nutrisi sehingga mengenyangkan, memberi tambahan manfaat kesehatan, serta melancarkan BAB.
Sementara itu, setelah seharian tidak makan maupun minum, tubuh mungkin akan mengalami kekurangan cairan. Oleh sebab itu, memperbanyak minum air putih sangat penting untuk membantu mengatasi dehidrasi pada tubuh.
2. Sup Sayur
Sup sayur menjadi pilihan menu diet lainnya yang bisa menjadi pilihan, tidak hanya untuk berbuka saja namun juga sahur. Hidangan ini sangat sehat karena berisi berbagai sayuran seperti buncis, brokoli, kembang kol, jamur, kentang, serta tambahan rempah-rempah.
Berbagai sayuran dalam menu ini memiliki kandungan protein tinggi, serta, juga rendah kalori sehingga lebih cepat merasa kenyang. Tentu saja hal ini juga akan membantu pengendalian berat badan dan mengoptimalkan program diet.
Selain menggunakan berbagai bahan sayuran, ada baiknya untuk menambahkan dada ayam karena memiliki kandungan kalori rendah. Dada ayam cocok untuk berbuka karena pada setiap 172 gram ayam mengandung 284 kalori dan 53 gram protein.
3. Lauk Ayam dan Ikan
Ayam dan ikan menjadi sumber protein hewani yang mengandung banyak asam amino esensial. Protein sangat penting dalam membangun serta memperbaiki jaringan tubuh selama menjalankan puasa di bulan Ramadan.
Protein dan lemak sehat yang terkandung pada ayam maupun ikan panggang bisa menjadi sumber energi tahan lama. Meski demikian, sebaiknya hindari bagian kulit pada ayam panggang karena mengandung lemak jahat.
Sedangkan, bagi yang lebih suka dengan menu daging daripada daging ayam, maka bisa mempertimbangkan hidangan ikan kukus. Ikan kukus menjadi cara diet yang cocok daripada digoreng karena tidak mengandung minyak.
Baca juga: “5 Bumbu Dasar Masakan Indonesia dan Cara Membuatnya“
4. Quiona atau Nasi Merah
Salah satu cara mengoptimalkan diet saat berpuasa adalah dengan mengganti asupan nasi putih dengan quinoa atau nasi merah. Nasi merah ini mengandung berbagai gizi yang bisa membantu kebutuhan protein selama menjalankan ibadah puasa.
Quinoa atau nasi merah mengandung vitamin B kompleks, zat besi, magnesium, fosfor, juga antioksidan yang baik untuk tubuh. Terdapat juga kandungan karbohidrat kompleks di dalamnya sehingga energi dalam tubuh dapat bertahan lebih lama.
5. Oatmeal
Oatmeal yang dipadukan dengan susu rendah lemak bisa menjadi menu diet selanjutnya saat berpuasa. Tidak hanya ketika berbuka saja, menu satu ini juga bisa menjadi pilihan hidangan untuk sahur selama bulan Ramadan.
Oatmeal sendiri kaya serat sehingga memberikan rasa kenyang lebih lama, mengontrol nafsu makan, juga menjaga gula darah tetap stabil. Selain itu, menu ini juga bisa disajikan dalam berbagai cara dan variasi seperti buah, kacang-kacangan, juga biji-bijian.
6. Capcay
Capcay merupakan salah satu hidangan tumis dengan bahan sayur-sayuran sehingga sangat baik untuk diet ketika bulan puasa. Sayuran dalam capcay seperti wortel, kubis, buncis, jamur, dan banyak lainnya yang mengandung sumber serat sehingga membantu tetap kenyang.
Meskipun menyehatkan dan memiliki nutrisi tinggi, namun capcay tidak bisa menjadi menu diet utama sebab juga memiliki kandungan kalori cukup tinggi. Setiap 100 gram porsi capcay terdapat 97 kkal, artinya cukup tinggi jika dikonsumsi semangkuk penuh.
7. Tumis
Sayuran berperan sangat penting dalam menjaga berat badan, oleh sebab itu tumis bisa menjadi pilihan menu untuk sahur maupun buka puasa. Selain lezat dan sehat, memasak tumis juga mudah dan tidak membutuhkan waktu lama dalam pembuatannya.
Salah satu sayuran yang lezat untuk tumisan adalah kangkung, apalagi di dalamnya mengandung gizi tinggi. Selain kangkung, bisa juga menyajikan tumis taoge tahu yang memiliki kadar kalori rendah namun kaya nutrisi maupun serat.
8. Sayur Bening
Menu terakhir untuk berbuka puasa adalah sayuran bening, termasuk sayur bayam yang baik untuk menu diet karena mengandung zat gizi penting untuk tubuh. Selain itu, bayam juga rendah kalori sehingga tetap sehat selama berpuasa.
Sayur bening juga sangat mudah pembuatannya, selain waktu memasaknya juga cukup singkat. Meskipun menunya sederhana, namun tetap baik untuk baik karena kandungan zat mikronutrien yang ada di bayamnya.
Cukup banyak orang yang bertambah berat badan meskipun berpuasa, salah satunya karena menu makanan tidak terkontrol. Padahal ada cukup banyak menu diet puasa lezat yang mengandung gizi tinggi dan bisa menjaga berat badan tetap stabil.
Sekian artikel tentang menu diet puasa enak dan bergizi untuk menurunkan badan, untuk artikel menarik lain seputar hunian, Anda bisa mengunjungi website kami di bumimaswahyu.com
Selain artikel, Perumahan Bumi Mas Wahyu juga bergerak di bidang properti khususnya rumah bersubsidi yang Tersebar di 6 Kabupaten di Jawa Timur, diantaranya Tulungagung, Kediri, Blitar, Trenggalek, Nganjuk & Malang.